Mmm che fame che ho, avrei voglia di uno di quei piatti che preparava la mamma quando ero umano...Chissà se la rivedrò...
Uh un libro di cucina, mezzo bruciacchiato... apriamolo...che strano odore...sembra familgliare...
"Ricette umane"
Ricette con riso
super supplì *come lo chiamava la mamma... *
Ingredienti per 4 persone:
- 300 g. di riso
- 400 g di sugo (meglio ragù)
- 1 fiordilatte
- 1 provola dolce
- 1 uovo
- 4 cucchiai di parmigiano
- pangrattato
1. Bollire 3 etti di riso in acqua salata e condire con sugo (preferibilmente un ragù non troppo ristretto);
2. aggiungere un fiordilatte, qualche dadino di provola, parmigiano, 1 uovo;
3. versare il composto in una teglia (è preferibile uno stampo non troppo grande con bordi alti) rivestito con carta da forno con del pangrattato sul fondo;
4. Aggiungere sul tortino un po' di pangrattato e qualche dadino di provola per avere una crosticina croccante!! *La crosticina...l'adoravo, era così buona e croccante per non parlare poi del riso con la provola fusa...chissà cosa sta cucinando mamma ora, di sicurò sarà qualcosa di buonissimo!*
*Il resto del libro è bruciato, è impossibile leggere le altre ricette*