Buon mattino a tutti!
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PER TUTTE LE CASATE
ANTIPASTO
Insalatina fresca di Marifoglia accompagnata con more e gherigli di noci
da accompagnare con vinaigrette al limone
PORTATA PRINCIPALE
Baule del bosco
cofanetto di pasta sfoglia ripiena di affettati di selvaggina, uova di Nidiquaglia, erbette spontanee cotte con forno a legna
DESSERT
Coppa delle case
mirepoix di Baccafragola condite al miele e noce moscata
Panna montata a mano, a parte
BUON APPETITO
PIATTO UNICO
Pasticcio di rognone