Dipende, se il tuo pokemon ha raggiunto gli EVs massimi allora non ne prenderà altri (ma questo succede indipendentemente dal livello). Se invece un pokemon è al livello 100, ma con ancora tutti o alcuni degli EVs da assegnare (perché magari lo hai allenato al pokeresort o simili), allora puoi dargli delle vitamine per vedere le sue statistiche aumentare.
Non ne sono sicuro al 100% ma facendo delle lotte dopo il livello 100 dovresti poter accumulare ugualmente gli EVs mancanti, nonostante l’assenza di esperienza e il passaggio al livello successivo.
@Vanelope Ah! Inoltre è possibile azzerare e ridistribuire gli EVs di un pokemon quante volte si vuole grazie alle bacche e a degli allenamenti mirati. Oppure c’è il pokeresort con l’isolotto degli allenamenti, in cui puoi assegnare gli EVs in qualsiasi statistica a qualsiasi pokemon di qualsiasi livello ( anche il 100).