ho appena controllato, non so dirti il numero del manga ma posso dirti i capitoli!
l'episodio "pugno, proiezione, chiave articolare", è contenuto nel capitolo 44
"inseguitori" nel n.45
"apertura" nel n.46
e così via.
Se compri i vari manga, ti consiglio di prendere anche le versioni con copertina diversa (a mio parere, gli artwork sono pazzeschi..anche se costa di più) qualora sia possibile e se ti piacciono alcune copertine alternative.
parlando dell'opera cartacea, si nota nell'arco del tempo i miglioramenti nello stile del disegno. Dove i primi sono più "grezzi", basta andare a circa metà opera per vedere una qualità del disegno nettamente più curata. (so che esiste un tankobon "Extra" chiamato qualcosa come 'la scienza dei giganti', da quel che ho capito è pieno di nozioni sui giganti ed informazioni varie.)