Carbonara: con o senza panna?

[kingdom]

7 minuti fa, LuckyLuke ha scritto:

Ognuno la mangia come vuole e la chiama come vuole.

Alla fine sono gusti.

 

Come se avessi detto che la carbonara vera si fa con la panna, anzi ho proprio sottolineato la mancanza di quest’ultima nella ricetta originale. Non vedo perché alterarsi tanto... 

 

[Guest Franfralla]

Carbonara quella originale senza panna direi inoltre ha più sapore e si sente meglio il gusto ,la panna la rende molto più delicata e non la fa asciugare prima però ne attutisce il sapore. Comunquesia a me piace mangiarla in entrambe le versioni ma preferisco quella senza panna.

[Gabar]

Senza, ma non perché è previsto dalla ricetta originale e gnignigni, ma perché la preferisco così!  

[LuckyLuke]

28 minuti fa, kingdom ha scritto:

Alla fine sono gusti.

 

Come se avessi detto che la carbonara vera si fa con la panna, anzi ho proprio sottolineato la mancanza di quest’ultima nella ricetta originale. Non vedo perché alterarsi tanto... 

 

Infatti...  è un sondaggio creato apposta per sapere le preferenze altrui su questo piatto, così per curiosità.

Nessuno ha detto che la ricetta originale ha la cipolla, la panna e chi più ne ha più ne metta!

Ci sono solo comuni mortali a cui piace aggiungere uno di quei ingredienti e magari per alcuni sono anche meglio dell'originale, tutto qui.

 

Ah però non devo chiamarla carbonara... semplicemente si chiamano carbonara con la cipolla, con la panna ecc... (se proprio vogliamo fare i precisini). E' un tipo di carbonara diversa, ma trae ispirazione da quella originale, in certi casi arricchendola e migliorandola.

 

Ovvio che se uno la fa senza uovo, non si potrà mai chiamare carbonara, essendo l'ingrediente fulcro.

Spero di essere stato chiaro.

[Combo]

1 ora fa, DDR_17 ha scritto:

Mettiamo le cose in chiaro:

1. @kingdom ha le ore contate e chiunque gli dia retta
2. l'amatriciana anche si fà col guanciale
3. si dice amatriciana e non la matriciana
4. non dovevate farmi leggere questo topic, che sacrilegio

Sei il primo a dire la matriciana. Mi deludi <333333

Vai a giocare con le bambole, caro. <333333

 

38 minuti fa, LuckyLuke ha scritto:

Ho modificato il mess, però hai citato quello non modificato.

 

E come dovrei chiamarla? se si ispira all'originale, suvvia... carbonara con la cipolla, no? e qui si sta esagerando.

Ok che siamo italiani e siamo orgogliosi della nostra cultura culinaria e quant'altro, ma c'è un limite per ogni cosa.

Siamo

Nel

Bar

Degli

Utenti

Capito?

Capito.

Lui

Ci

Trolla

E

Basta.

[LuckyLuke]

3 minuti fa, Combo ha scritto:

Siamo

Nel

Bar

Degli

Utenti

Capito?

Capito.

Lui

Ci

Trolla

E

Basta.

Dovrebbe essere una lei, se non sbaglio.

Ad ogni modo penso che sia nel bar degli utenti perché colui che ha creato il topic non ha trovato una sezione adatta.

[kingdom]

1 minuto fa, Combo ha scritto:

Siamo

Nel

Bar

Degli

Utenti

Capito?

Capito.

Va bene, ok, tuttavia certe risposte mi sono sembrate esagerate, va bene lo scherzo e la battutina, ma ho sin da subito sottolineato il fatto che la panna non vada messa nella carbonara (quindi sono consapevolissimo del mio errore nel metterla), sono gusti!

[Combo]

5 minuti fa, LuckyLuke ha scritto:

Dovrebbe essere una lei, se non sbaglio.

Ad ogni modo penso che sia nel bar degli utenti perché colui che ha creato il topic non ha trovato una sezione adatta.

No, proprio lui. 

 

Va bene, ok, tuttavia certe risposte mi sono sembrate esagerate, va bene lo scherzo e la battutina, ma ho sin da subito sottolineato il fatto che la panna non vada messa nella carbonara (quindi sono consapevolissimo del mio errore nel metterla), sono gusti!

Sisi, ho notato che siamo nel bar. 

[LuckyLuke]

2 minuti fa, Combo ha scritto:

No, proprio lui. 

Ma ti stai riferendo a @kingdom?

Il mio messaggio che poco fa hai citato non c'entrava un bel niente con Kingdom ahahahahha.

[Combo]

1 minuto fa, LuckyLuke ha scritto:

Ma ti stai riferendo a @kingdom?

Il mio messaggio che poco fa hai citato non centrava un bel niente con Kingdom ahahahahha.

Si, lui.

In realtà ho scritto "Lui", riferito a Dom dato che ha aperto lui il topic, hahaha

[Arock2]

59 minuti fa, Shadow97 ha scritto:

Scusatemi ragazzi ognuno ha i suoi gusti a me piace così.

Poi se a voi piace come la ricetta originale va bene ( non vi vado facendo un dramma )

scusatemi per tutto il rispetto  

Scusa tu, se ho esagerato xd

Stavo solo scherzando, non volevo criticarti. 

[ShadowBlue]

3 minuti fa, Arock2 ha scritto:

Scusa tu, se ho esagerato xd

Stavo solo scherzando, non volevo criticarti. 

tranquillo avevo capito ( era solo per specificare tutti qui)

tranquillo  

Notte  

[Ghesisect]

Stando ai massimi esperti enogastronomici, la risposta sarebbe no.

[Arock2]

1 minuto fa, Shadow97 ha scritto:

tranquillo avevo capito ( era solo per specificare tutti qui)

tranquillo  

Notte  

Notte 

[Keroro]

Panna da cucina nella carbonara sbattendomene altamente della ricetta originale perché io nn seguo mai le cose originali,yep 

[Jace]

Rigorosamente senza panna, ovviamente

[LolloFroste48]

La panna nella carbonara ha la stessa utilitá dell'Ultrapattuglia 

[fireblast]

Senza pannaaaaaa

[Keroro]

Io nn sono romano quindi me ne frego del guanciale,metto la pancetta (scusa @DDR_17 y_y), però nn venite a dirmi di mettere il bacon perché vi fucilo male,no seriamente,mia madre lavora in un ristorante e gli hanno detto la carbonara col bacon,ok la pancetta ma qua andiamo oltre...

[Andry]

@kingdom io mi fidavo di te. Davvero. 

 

> Senza, ovviamente.  

[kingdom]

1 minuto fa, Andry ha scritto:

@kingdom io mi fidavo di te. Davvero. 

Sigh 

[ReiRyugo]

CARBONARA CON LA PANNA !?!?!?!?!?!?

[Khovid]

Questo topic mi ricorda che non mangio una buona carbonara da tanto tempo! :Q_____ 

Con panna o meno, resta un piatto buonissimo. Esistono molte varianti, talvolta io uso il prosciutto cotto invece che la pancetta e non metto il pecorino (di cui mi infastidisce l'odore) ma altri formaggi come il grana. Mia zia aggiunge pure la cipolla (la mette ovunque xD). Ciò che importa è che sia buona lo stesso