Ristorante di kingdom

[kingdom]

 

Ok dopo averci riflettuto, preferisco tenere questa discussione per quella che è la mia passione “più grande”: la cucina. Posterò qui i miei piatti, menù e potrete chiedermi qui, o per mezzo dell’apposita Sala commenti, consigli e tanto altro.

[kingdom]

Iniziamo con il menù del 26 Dicembre, Santo Stefano: 

Antipasto: non me lo ricordo minimamente, sicuramente ci saranno tartine, salumi, formaggi e avanzi del pranzo di Natale. 
Primo: Lasagne con ragù di salsiccia, zucca e besciamella. 
Secondo: dovrebbe esserci un polpettone, in teoria. 
Dolce: lo portano gli ospiti, probabilmente cassata siciliana. 

[Darki]

Domani ti elenco il mio menù di pranzo, voglio un commento e un voto come nella finale di Masterchef

[uwucs]

Dato che i miei pasti festivi fino a capodanno sono terminati, ti lascio il menù della cena del 24 e domani faccio quello del 25! Dammi un tuo parere chef 

 

Cena della vigilia

Antipasto: ostriche, capesante, cozze, tartine al salmone, tartine al caviale, fritti di baccalà e di broccoli, insalata di mare e insalata russa 

Primi: 1) ravioli ripieni all'astice con crema all'astice e scampi 

2) spaghetti alle vongole 

Secondi: 1) salmone con patate 

2) moscardini al sugo 

3) calamari fritti 

 

Dolce vbb solito panettone :3

 

[kingdom]

2 minuti fa, uwucs ha scritto:

Dato che i miei pasti festivi fino a capodanno sono terminati, ti lascio il menù della cena del 24 e domani faccio quello del 25! Dammi un tuo parere chef 

 

Cena della vigilia

Antipasto: ostriche, capesante, cozze, tartine al salmone, tartine al caviale, fritti di baccalà e di broccoli, insalata di mare e insalata russa 

Primi: 1) ravioli ripieni all'astice con crema all'astice e scampi 

2) spaghetti alle vongole 

Secondi: 1) salmone con patate 

2) moscardini al sugo 

3) calamari fritti 

 

Dolce vbb solito panettone 

 

Complimenti, mi alletta particolarmente l’antipasto, soprattutto per la presenza delle ostriche e delle capesante, ma anche per l’insalata di mare che mangerei ogni giorno. I ravioli sicuramente buonissimi, li mangerò a capodanno, ma a ciò aggiungerò il pesto di pistacchio. 
Buono il secondo, anche se non lo gusto quasi mai perché mi riempiono molto i due primi, solitamente. Ebbravo Utux

[Dangi]

2 ore fa, kingdom ha scritto:

Ok dopo averci riflettuto, preferisco tenere questa discussione per quella che è la mia passione “più grande”: la cucina. Posterò qui i miei piatti, menù e potrete chiedermi qui, o per mezzo dell’apposita Sala commenti, consigli e tanto altro.

Anche a me piace molto cucinare, se vuoi posso passarti in privato qualche canale di YT 

[kingdom]

1 minuto fa, Dangi ha scritto:

Anche a me piace molto cucinare, se vuoi posso passarti in privato qualche canale di YT 

Con piacere! 

[BlueDiamond]

Nduja

[yohohoho]

3 ore fa, BlueDiamond ha scritto:

Nduja

Non c'è il caso di dirlo, voi mangiate solo quello...

[evilespeon]

Grazie per l'invito Kingdom già che ci sono siccome amo le lasagne ma non le ho mai provate con la zucca chiedo...sono buone? 

[kingdom]

13 minuti fa, evilespeon ha scritto:

Grazie per l'invito Kingdom già che ci sono siccome amo le lasagne ma non le ho mai provate con la zucca chiedo...sono buone? 

Buonissime 

[evilespeon]

5 minuti fa, kingdom ha scritto:

Buonissime 

Ti prendo in parola,devo troppo provarle...io adoro ogni tipo di lasagna 

Tipo anche quelle al pesto sono buonissime ma mai sentita con la zucca 

[Darki]

Alla fine oggi abbiamo mangiato vari antipasti (salumi, formaggi, insalata russa, pizze rustiche), seguiti da lasagna, roast beef con patate e pandoro.

Buon pranzo

[kingdom]

2 ore fa, evilespeon ha scritto:

Ti prendo in parola,devo troppo provarle...io adoro ogni tipo di lasagna 

Tipo anche quelle al pesto sono buonissime ma mai sentita con la zucca 

Anche per me è stata la prima volta, ma devo dire che l’abbinamento tra zucca e salsiccia è davvero ottimo, promossa assolutamente 

[evilespeon]

9 minuti fa, kingdom ha scritto:

Anche per me è stata la prima volta, ma devo dire che l’abbinamento tra zucca e salsiccia è davvero ottimo, promosse assolutamente 

Beh se mi dici così promette già benissimo,la proverò sicuro e ti farò sapere 

[kingdom]

Ho gustato quella che per me è una delle migliori carni che abbia mai mangiato. Un carrè di maiale con riduzione alle mele, delizioso! >click<

Pelle croccante, carne succosa e gustosa, ne farei mangiare una fetta a chiunque se potessi 

[Orangespark]

On 26/12/2019 at 20:06, kingdom ha scritto:

Ho gustato quella che per me è una delle migliori carni che abbia mai mangiato. Un carrè di maiale con riduzione alle mele, delizioso! >click<

Pelle croccante, carne succosa e gustosa, ne farei mangiare una fetta a chiunque se potessi 

Mi sembra un piatto molto buono da come l'hai descritto 

[kingdom]

1 minuto fa, EdoJPFV ha scritto:

Mi sembra un piatto molto buono da come l'hai descritto 

Lo è, assolutamente!  

Giusto per tenere aggiornato il topic, ieri ho fatto un Tiramisù, magari posto una foto più tardi (adesso non ho proprio fame quindi non mi va di impiattarlo ahahah)

[Orangespark]

Io non sono bravissimo in cucina (e come potrei esserlo, considerando la mia età?) Però una volta ho inventato una ricetta, e volevo sapere se ti ispirasse

 

è semplicemente una pasta, però dentro ha: Un misto di pesce (Qualunque animale marino abbastanza piccolo quindi anche gamberi, vongole, ecc.), Pistacchi, Pinoli, Mandorle (ovviamente tutti tostati), Semi di sesamo, e Noce Moscata.

 

Ti ispira? @kingdom

[kingdom]

Adesso, EdoJPFV ha scritto:

Io non sono bravissimo in cucina (e come potrei esserlo, considerando la mia età?) Però una volta ho inventato una ricetta, e volevo sapere se ti ispirasse

 

è semplicemente una pasta, però dentro ha: Un misto di pesce (Qualunque animale marino abbastanza piccolo quindi anche gamberi, vongole, ecc.), Pistacchi, Pinoli, Mandorle (ovviamente tutti tostati), Semi di sesamo, e Noce Moscata.

 

Ti ispira? @kingdom

L’abbinamento pesce e pistacchio è uno dei miei preferiti, quindi sì, mi ispira. Tuttavia non sono un fan dei semi di sesamo, quindi per delle preferenze personali non li metterei, ma sono gusti 

[Orangespark]

1 minuto fa, kingdom ha scritto:

L’abbinamento pesce e pistacchio è uno dei miei preferiti, quindi sì, mi ispira. Tuttavia non sono un fan dei semi di sesamo, quindi per delle preferenze personali non li metterei, ma sono gusti 

Io qualche volta l'ho anche fatta (una volta da solo) ed è venuta molto bene

[kingdom]

Adesso, EdoJPFV ha scritto:

Io qualche volta l'ho anche fatta (una volta da solo) ed è venuta molto bene

Io solitamente abbino il pesce al pesto di pistacchi, ad esempio di recente ho fatto questi paccheri qui >click< con cozze, pomodorini, pesto di pistacchi e granella di pistacchi, squisiti

[Orangespark]

1 minuto fa, kingdom ha scritto:

Io solitamente abbino il pesce al pesto di pistacchi, ad esempio di recente ho fatto questi paccheri qui >click< con cozze, pomodorini, pesto di pistacchi e granella di pistacchi, squisiti

Ah, mi ero dimenticato, nel sugo della pasta che ho inventato ci va uno o due cucchiaini di pesto, magari poi provo a metterci il pesto di pistacchio, visto che in generale i pistacchi sono tra i miei cibi preferiti

[kingdom]

1 minuto fa, EdoJPFV ha scritto:

Ah, mi ero dimenticato, nel sugo della pasta che ho inventato ci va uno o due cucchiaini di pesto, magari poi provo a metterci il pesto di pistacchio, visto che in generale i pistacchi sono tra i miei cibi preferiti

Il pesto di pistacchio è decisamente meglio, non te ne pentirai 

[Orangespark]

Ok, ci proverò, tanto dovrebbe arrivarmi quello di giovanni rana mi sembra a gennaio