Club di Cucina

[RoseRed]

25 minuti fa, Lugialeon ha scritto:

 

Wow belli come antipasto  

 

Ahahah ultimamente mangio dai nonni che mi invitano sempre nonostante gli dica mangio a casa  

 

Tipo ieri mi hanno fatto mangiare orecchiette con cima di rapa e pancetta con un brodino  

 

Provo con due piatti semplici

 

Come antipasto 

 

Tagliare a fettine verticali la zucchina e farla grigliare per un pò, dopodiché prendete il tonno e aggiungete la Philadelfia finche non ottenete un composto omogeneo.

Una volta fatto questo fate dei rotolini con la Zucchina e usando come ripieno il composto di tonno e Philadelpia

 

Pizza veloce

 

Prendete una piadina e aggiungeteli un pò di passata di pomodoro, aggiungete mozzarella, prosciutto, origano e tutto quello che volete, dopo di che mettete in forno per un paio di minuti  

Io nelle zucchine mettevo Yocca e tonno e le guarnivo con una fettina di cetriolo, piacevano tanto a mia madre 

[Lugialeon]

Adesso, AngeNoir ha scritto:

Io nelle zucchine mettevo Yocca e tonno e le guarnivo con una fettina di cetriolo, piacevano tanto a mia madre 

 

Bella variante  

[RoseRed]

Visto il momento storico che la Nazione sta vivendo...sa...sa...ho deciso di postare qualcosa di inerente...

 

Il piatto si chiama Forza Italia e ovviamente non mi ero accorta di quello che avevo creato se non dopo aver assemblato le materie prime!

Prossimamente, per par condicio, creerò un piatto per l'opposizione, quando avrò capito qual è  

 

P.S. Ringraziamenti al super moderatore che mi ha dato una dritta per postare le immagini!

[DDR_17]

3 minuti fa, AngeNoir ha scritto:

P.S. Ringraziamenti al super moderatore che mi ha dato una dritta per postare le immagini!

 

Non sta scritto da nessuna parte che io legga tutto ciò che posti (anche se lo faccio effettivamente), quindi MENZIONAMI perchè lo merito.

 

Comunque sembra bello, anche se non fa per me! <3

 

P.S. Bellissimo topic @Lugialeon. Io purtroppo posso solo guardare, non so neanche far bollire l'acqua tra un po'!

[Hero]

2 minuti fa, AngeNoir ha scritto:

Visto il momento storico che la Nazione sta vivendo...sa...sa...ho deciso di postare qualcosa di inerente...

 

Il piatto si chiama Forza Italia e ovviamente non mi ero accorta di quello che avevo creato se non dopo aver assemblato le materie prime!

Prossimamente, per par condicio, creerò un piatto per l'opposizione, quando avrò capito qual è  

 

P.S. Ringraziamenti al super moderatore che mi ha dato una dritta per postare le immagini!

Quella tovaglia L ho pure io nella mia casa di montagna

1 minuto fa, DDR_17 ha scritto:

 

Non sta scritto da nessuna parte che io legga tutto ciò che posti (anche se lo faccio effettivamente), quindi MENZIONAMI perchè lo merito.

 

Comunque sembra bello, anche se non fa per me! <3

Se ti piacciono i dolci ti organizzo un matrimonio con mia sorella

[RoseRed]

Adesso, DDR_17 ha scritto:

 

Non sta scritto da nessuna parte che io legga tutto ciò che posti (anche se lo faccio effettivamente), quindi MENZIONAMI perchè lo merito.

 

Comunque sembra bello, anche se non fa per me! <3

L'ho fatto apposta per vedere se avresti capito 

[DDR_17]

2 minuti fa, Alfie ha scritto:

Se ti piacciono i dolci ti organizzo un matrimonio con mia sorella

 

Ah è un dolce? Pensavo tipo ad una torta salata!

 

1 minuto fa, AngeNoir ha scritto:

L'ho fatto apposta per vedere se avresti capito 

 

Beh sono solo due gli arancioni lol, mi sono buttato dai! xD

[RoseRed]

4 minuti fa, Alfie ha scritto:

Quella tovaglia L ho pure io nella mia casa di montagna

Se ti piacciono i dolci ti organizzo un matrimonio con mia sorella

È una torta salata...

[Lugialeon]

11 minuti fa, AngeNoir ha scritto:

Visto il momento storico che la Nazione sta vivendo...sa...sa...ho deciso di postare qualcosa di inerente...

 

Il piatto si chiama Forza Italia e ovviamente non mi ero accorta di quello che avevo creato se non dopo aver assemblato le materie prime!

Prossimamente, per par condicio, creerò un piatto per l'opposizione, quando avrò capito qual è  

 

P.S. Ringraziamenti al super moderatore che mi ha dato una dritta per postare le immagini!

 

Buonissimo 

 

Più tardi ti faccio vedere che anch'io faccio pietanze al forno più altre due piatti.

 

Non posso postare adeso per il tuo stesso motivo XD 

 

 

10 minuti fa, DDR_17 ha scritto:

 

Non sta scritto da nessuna parte che io legga tutto ciò che posti (anche se lo faccio effettivamente), quindi MENZIONAMI perchè lo merito.

 

Comunque sembra bello, anche se non fa per me! <3

 

P.S. Bellissimo topic @Lugialeon. Io purtroppo posso solo guardare, non so neanche far bollire l'acqua tra un po'!

 

Grazie mille allora ti offrirò qualcosa  

[DDR_17]

2 minuti fa, Lugialeon ha scritto:

Grazie mille allora ti offrirò qualcosa

 

Sono comunque un super moderatore, potrei chiudere un occhio in caso di licenze scadute di questo club, bollette e tasse non pagate, e varie cose! xD

[Lugialeon]

Adesso, DDR_17 ha scritto:

 

Sono comunque un supermoderatore, potrei chiudere un occhio in caso di licenze scadute di questo club, bollette e tasse non pagate, e varie cose! XD

 

ehehe

[RoseRed]

1 minuto fa, Lugialeon ha scritto:

 

ehehe

Boss mi raccomando di tenere tutti i documenti in ordine se no potrebbe arrivare la Finanza...

 

Ok, basta OT!

 

P.S. Sempre colpa sua...

[DDR_17]

1 minuto fa, AngeNoir ha scritto:

Boss mi raccomando di tenere tutti i documenti in ordine se no potrebbe arrivare la Finanza...

 

Ok, basta OT!

 

P.S. Sempre colpa sua...

 

Io l'OT lo chiudo e lo apro quando voglio. IO. Tu no!

 

Comunque l'ho vista solo oggi questa discussione, la seguirò! <3

[Hero]

3 ore fa, DDR_17 ha scritto:

 

Ah è un dolce? Pensavo tipo ad una torta salata!

 

 

Beh sono solo due gli arancioni lol, mi sono buttato dai! xD

Ma dicevo che tu hai scritto che è preferisci altro e io ti ho chiesto che se preferisci i dolci ti faccio sposare mia sorella

 

3 ore fa, AngeNoir ha scritto:

È una torta salata...

^^^

[Lugialeon]

On ‎09‎/‎03‎/‎2018 at 19:18, DDR_17 ha scritto:

 

Io l'OT lo chiudo e lo apro quando voglio. IO. Tu no!

 

Comunque l'ho vista solo oggi questa discussione, la seguirò! <3

 

Ti aggiungo al Club Benvenuto  

 

Cosi ti posso corrompere 

 

 

@AngeNoir

 

Ieri ho provato a fare questo semplice e veloce, il mio Cell non fa buone foto  

 

Pasta sfoglia, pasta di salsiccia e formaggio, mettere in forno per una mezzoretta ed è pronto  

 

Spoiler

 

 

 

Gulash a modi Lugialeon

 

 

Io viaggio spesso e quando vado in certi posti faccio scorta di varie cosa, ad esempio questa volta ho fatto scorta di Sauce a Vienna  

 

Ecco un esempio di Sauce

 

Spoiler

 

 

Allora ho fatto questo Gulash a modi Lugialeon

 

Per il vero Gulash usate paprica, peperoni ecc... la mia è una versione molto semplificata  

 

 

 

Ingredienti:

-Sauce

-Spezzatino di Carne di manzo 

-Cipolla

-Acqua

-Olio

-Crostini/pane 

A voi la scelta se usare il sale, nel Sauce c'è già tutto  

 

Tagliare la cipolla e soffriggerla con un pò d'olio  

Una volta che è dorata aggiungete la carne, dopo un pò aggiungete la Sauce con un pò d'acqua (guardate la confezione per l'esatta dose)

Nel mentre che cuoce, tagliate a fettine il pane e mettetelo nel forno o fatelo abbrustolire in padella. 

 

Poi se vi è rimasto potete usarlo come condimento per la pasta aggiungendo anche del formaggio  

 

Spoiler

 

[RoseRed]

Vi lascio indovinare cosa c'è dentro...

 

 

Prendere un rotolo di pasta sfoglia rotondo e dopo averlo messo in una teglia punzecchiarlo con una forchetta. Riempirlo con un composto di carciofi (600 gr. che prima avremo capato e passato in una padella con poco olio, vino, aglio sale ed erbetta, se non siete capaci a caparli potrete usare dei carciofi già pronti e surgelati), 250 gr. di ricotta, 2 uova ed ulteriore sale se necessario.

Con un secondo rotolo di pasta sfoglia chiudere il pasticcio di carciofi e cuocere in forno a 190 gradi per 40 minuti.

 

 

Domanda....visto che sono rimasta da sola a cucinare sarete voi a lavare i piatti, vero?

[Kiryu89]

1 minuto fa, AngeNoir ha scritto:

Domanda....visto che sono rimasta da sola a cucinare sarete voi a lavare i piatti, vero?

 

 

Secondo me nel ripieno c'è del cioccolato

[Kiryu89]

Se vi sentite fiacchi e avete bisogno di energia ecco la ricetta che fa per voi, direttamente dalla Brianza: la Rüsümada

 

 

                                                                                                   

 

                                                                                                  Rüsümada

 

Ingredienti:

 

- 1 uovo
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 bicchiere di vino rosso 

 

Cosa vi serve:

 

- Terrina

- Frustino

 

Procedimento:

 

1)  Mettere in una terrina il tuorlo con lo zucchero e sbatterlo fino a schiaritura.
2)  Montare l' albume a neve, incorporando delicatamente il tuorlo cercando di mantenere una struttura soffice e spumosa;
3)  Aggiungere il vino, incorporandolo molto lentamente e continuando sempre a rimestare il composto; 
4)  Servire subito

 

Volendo potete sostituire il vino con caffè o latte. Inoltre potrete mangiarla a merenda o, come facevano i nonni, a colazione.

 

[Lugialeon]

1 ora fa, Kiryu89 ha scritto:

Se vi sentite fiacchi e avete bisogno di energia ecco la ricetta che fa per voi, direttamente dalla Brianza: la Rüsümada

 

 

                                                                                                   

 

                                                                                                  Rüsümada

 

Ingredienti:

 

- 4 uova 
- 4 cucchiai di zucchero
- 4 bicchieri di vino rosso 

 

Cosa vi serve:

 

- Terrina

- Frustino

 

Procedimento:

 

1)  Mettere in una terrina i tuorli con lo zucchero e sbatterli fino a schiaritura.
2)  Montare gli albumi a neve, incorporando delicatamente i tuorli e cercando di mantenere una struttura soffice e spumosa;
3)  Aggiungere il vino, incorporandolo molto lentamente e continuando sempre a rimestare il composto; 
4)  Servire subito

 

Volendo potete sostituire il vino con caffè o latte. Inoltre potrete mangiarla a merenda o, come facevano i nonni, a colazione.

 

 

 

Credo ci vuole proprio  

 

Io conosco quello semplice, rosso d'uovo e zucchero mescolati  

[Pokecraft]

                                        Torta frutti di bosco

 

 

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:                                                              

 

200g di farina bianca

1 uovo

100 g di burro + 1 noce

100 g di ribes

100 g di lamponi 

100 g di mirtilli (anche surgelati)

1 vasetto di yogurt

100 g di ricotta

1 cucchiaiata di miele

2 cucchiaiate di zucchero semolato

1 scodella di fagioli secchi 

un pizzico di sale

 

PROCEDURA:

 

Mettete un etto di burro morbido a pezzetti in una terrina con farina, unite il sale e lavorate la pasta con le dita per far assorbire al burro tutta la farina. 

Amalgavatevi un uovo (a piacere, 50 g di zucchero) e, se necessario, mescolatevi una cucchiaiata d'acqua.

Foderate con la pasta una tortiera precedentemente unta di burro. Bucherellate il fondo con la forchetta, coprite la pasta con un foglio di carta oleata della misura dello stampo e riempitela di fagioli.

Mettete la "crosta" in forno a 180° per quaranta minuti circa. Togliete poi fagioli e carta e lasciate raffreddare.

Lavorate lo yogurt con la ricotta passata al setaccio e il miele. Raccogliete tutta la farina in una terrina e zuccheratela. Disponete la torta sul piatto, riempitela con il composto di yogurt e ricotta e mettetevi sopra, disposta a vostra fantasia, la frutta.

 

CONSIGLIO: Prima di infornare la crostata vuota, pizziacate i bordi della pasta, oppure segnateli con i rebbi della forchetta: si presenterà meglio.

 

 

@Lugialeon ora non posso postare la foto, sorry

[Lugialeon]

8 minuti fa, Pokecraft ha scritto:

                                        Torta frutti di bosco

 

 

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:                                                              

 

200g di farina bianca

1 uovo

100 g di burro + 1 noce

100 g di ribes

100 g di lamponi 

100 g di mirtilli (anche surgelati)

1 vasetto di yogurt

100 g di ricotta

1 cucchiaiata di miele

2 cucchiaiate di zucchero semolato

1 scodella di fagioli secchi 

un pizzico di sale

 

PROCEDURA:

 

Mettete un etto di burro morbido a pezzetti in una terrina con farina, unite il sale e lavorate la pasta con le dita per far assorbire al burro tutta la farina. 

Amalgavatevi un uovo (a piacere, 50 g di zucchero) e, se necessario, mescolatevi una cucchiaiata d'acqua.

Foderate con la pasta una tortiera precedentemente unta di burro. Bucherellate il fondo con la forchetta, coprite la pasta con un foglio di carta oleata della misura dello stampo e riempitela di fagioli.

Mettete la "crosta" in forno a 180° per quaranta minuti circa. Togliete poi fagioli e carta e lasciate raffreddare.

Lavorate lo yogurt con la ricotta passata al setaccio e il miele. Raccogliete tutta la farina in una terrina e zuccheratela. Disponete la torta sul piatto, riempitela con il composto di yogurt e ricotta e mettetevi sopra, disposta a vostra fantasia, la frutta.

 

CONSIGLIO: Prima di infornare la crostata vuota, pizziacate i bordi della pasta, oppure segnateli con i rebbi della forchetta: si presenterà meglio.

 

 

@Lugialeon ora non posso postare la foto, sorry

 

Che bello, una torta  

 

Vai tranquillo e complimenti per il bel piatto  

[Kiryu89]

@Lugialeon per la mia ultima ricetta metti nel ricettario la versione che ho modificato adesso

[Lugialeon]

14 minuti fa, Kiryu89 ha scritto:

@Lugialeon per la mia ultima ricetta metti nel ricettario la versione che ho modificato adesso

 

Contaci devo mettere le ultime ricette postate, devo aggiornare  

 

Cosce di Tacchino ripiene a fagotto con contorno di patate

 

 

Ingredienti per 3 cosce di Tacchino

 

-3 Cosce di tacchino

-Cavolo cappuccio

-Ceci in barattolo

-1 uovo

-brodo

-Aglio olio peperoncino (quello in bustina)

-Rosmarino

-Sale

-Pepe

-Patate

-Olio

 

Procedimento

 

Mettete a bollire il brodo in un pentolino ed aggiungete Aglio olio peperoncino e le foglie di Cavolo cappuccio (meglio intere).

Nel mentre disossate le Cosce

Prendete i ceci e mescolateli con un uovo e un pizzico di sale e pepe, una volta fatto adagiate le fogli di cavolo cappuccio cotte e poi a modi fagotto chiudete i ceci con le foglie di cavolo cappuccio e metteteli dentro alla cosce di Tacchino come ripieno.

Sbucciate e tagliate le patate e mettete tutto in teglia con le cosce di tacchino, aggiungete rosmarino, sale e olio.

Mettete in Forno per circa 45/50 minuti a 180/190 gradi

Il tacchino con il cavolo cappuccio ci sta alla grande provare per credere, un abbinamento fantastico  

[evilespeon]

da qanto non passavo di qui e quante buone ricette...acquolina in bocca is the way

e quelle cosce di tacchino...ci vado a nozzexd

[Lugialeon]

3 ore fa, evilespeon ha scritto:

da qanto non passavo di qui e quante buone ricette...acquolina in bocca is the way

e quelle cosce di tacchino...ci vado a nozzexd

 

Bentornata

 

Ottimo hai provato a fare qualcosa di semplice?