Club di Cucina

[Arock2]

2 minuti fa, evilespeon ha scritto:

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ma no dai...forse dopo un mesettoxd

 

Spoiler

A quel punto arriverò io, e ci godremo i soldi di moon insieme

Spoiler

E naturalmente mi occuperò io della cucina XD

 

 

[evilespeon]

Adesso, Arock2 ha scritto:

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A quel punto arriverò io, e ci godremo i soldi di moon insieme

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E naturalmente mi occuperò io della cucina XD

 

 

Spoiler

se prima moon non legge qui e fa il sushi di arockxd

 

[King DDD]

@Lugialeon

in genere si, ma a volte me ne esco anch’io con la voglia di provare a fare qualcosa  Sono comunque contento del risultato, e ovviamente del suo apprezzamento, mio caro Chef della Corona

 

@evilespeon ti ringrazio  

l’unico problema del sushi è che...È LUNGO, solo per preparare il riso ci vogliono molti passaggi, poi a decorare i vari pezzi pure....quindi alla fine meglio veramente mangiarselo fuori o già fatto XD

 

Ma almeno una volta era necessario che provassi a realizzarlo, dunque sono contento

[Arock2]

Adesso, evilespeon ha scritto:

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se prima moon non legge qui e fa il sushi di arockxd

 

Spoiler

Shhhhhhhhh

Non disturbare il Moon che dorme.....anche se forse sarebbe una buona idea per un piatto

 

[evilespeon]

Adesso, King DDD ha scritto:

@Lugialeon

in genere si, ma a volte me ne esco anch’io con la voglia di provare a fare qualcosa  Sono comunque contento del risultato, e ovviamente del suo apprezzamento, mio caro Chef della Corona

 

@evilespeon ti ringrazio  

l’unico problema del sushi è che...È LUNGO, solo per preparare il riso ci vogliono molti passaggi, poi a decorare i vari pezzi pure....quindi alla fine meglio veramente mangiarselo fuori o già fatto XD

 

Ma almeno una volta era necessario che provassi a realizzarlo, dunque sono contento

immagino,mi avevano detto era complicatissimo e lungo da fare...sono anche io per il mangiamo fuori vaxd

per essere una prima volta è davvero bello da vedere,complimenti

Adesso, Arock2 ha scritto:

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Shhhhhhhhh

Non disturbare il Moon che dorme.....anche se forse sarebbe una buona idea per un piatto

 

Spoiler

sarebbe buono il sushi di arockxd

 

[Pokecraft]

Faccio parte anche io del clab!!!

[Arock2]

2 minuti fa, evilespeon ha scritto:

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sarebbe buono il sushi di arockxd

 

Spoiler

Buongustaia

 

[King DDD]

Mi raccomando, PRETENDO che ci sia un aggiornamento del post principale con gli aderenti al Club

Spoiler

Anche solo per capire chi assumere per affiancare il mio caro @Lugialeon nella cucina reale 

 

[Lugialeon]

4 minuti fa, King DDD ha scritto:

@Lugialeon

in genere si, ma a volte me ne esco anch’io con la voglia di provare a fare qualcosa  Sono comunque contento del risultato, e ovviamente del suo apprezzamento, mio caro Chef della Corona

 

@evilespeon ti ringrazio  

l’unico problema del sushi è che...È LUNGO, solo per preparare il riso ci vogliono molti passaggi, poi a decorare i vari pezzi pure....quindi alla fine meglio veramente mangiarselo fuori o già fatto XD

 

Ma almeno una volta era necessario che provassi a realizzarlo, dunque sono contento

 

 

Bene Sire, quindi ho un titolo nobiliare Grande

 

2 minuti fa, Pokecraft ha scritto:

Faccio parte anche io del clab!!!

 

Benvenuto  

[evilespeon]

Adesso, Arock2 ha scritto:

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Buongustaia

 

Spoiler

la faccia perv...facciamo un sushi pure con lei

 

Adesso, Pokecraft ha scritto:

Faccio parte anche io del clab!!!

yeeeeeeeeeeeee

[Lugialeon]

 

Adesso, King DDD ha scritto:

Mi raccomando, PRETENDO che ci sia un aggiornamento del post principale con gli aderenti al Club

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Anche solo per capire chi assumere per affiancare il mio caro @Lugialeon nella cucina reale 

 

 

Certo, era questa una mia idea, ma adesso scappo poi aggiorno  

 

Metto le ricette e foto nella pagina iniziale con tanto di Tag ecc...

[King DDD]

Adesso, Lugialeon ha scritto:

 

 

Certo, era questa una mia idea, ma adesso scappo poi aggiorno  

 

Metto le ricette e foto nella pagina iniziale con tanto di Tag ecc...

Bravissimo

Una raccolta delle opere culinarie di Regno è TASSATIVA.

[Arock2]

40 minuti fa, evilespeon ha scritto:

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la faccia perv...facciamo un sushi pure con lei

 

Spoiler

Chiediamo al sire @King DDD se il suo cuoco di fiducia se ne può occupare

[Shark]

Oh ma io sono un esperto in cucina

 

Spoiler

 

[Kiryu89]

Polpettine alla Kiryu89

 

Ingredienti:

Salsiccia

Macinato di manzo
Macinato di vitello

Una fetta di pan carrè

Un uovo

Pangrattato

Taaanto parmigiano grattuggiato
Un poco di latte
Un po di prezzemolo
Uno spicchio di aglio

Sale e pepe qb

Procedimentazione:

1) Passate per due volte nel tritacarne i macinati e la salsiccia e raccogliete tutto in una terrina. Servirà per avere un impasto finissimo.

2) Aggiungete prezzemolo, latte, aglio, uovo, formaggio e una fetta di pan carrè privato della crosta e spezzettandolo poi con le dita. Mescolate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.

3) Con un cucchiaino prendete una porzione di impasto e arrotolatelo con le mani e passate la sfera ottenuta nel pangrattato. Continuate così fino ad esaurire l' impasto
4) Cuocete le polpettine in abbondante olio di semi di mais bollente sino che siano ben cotte e morbide all' interno e asciugatele in una terrina precedentemente foderata di carta assorbente per eliminare l' olio in eccesso. Servire ben calde.

 

 

Per i meno pratici c'è una ricetta dello chef Ramsay

[Nomaru]

POLPETTE CON OLIVE E POMODORO 

Spoiler

 

Ingredienti: 

• Polpa di pomodoro 300g
• Concentrato di pomodoro 1\2 cucchiaio da minestra 
• Olio 2 cucchiai da minestra
• Sale Q.B
•  Olive nere e verdi una dozzina e a testa
• Fette di prosciutto cotto
• 2 Fette di pancarré
• Mezzo bicchiere di latte
• Carne di manzo tritata 500-700 g 

Mettete nella padella la polpa di pomodoro, il concentrato, l'olio, il sale. Portate a bollire, riducete la fiamma e continuate la cottura a fuoco moderato, mescolando abbastanza spesso mentre preparate le polpette con la carne trita, snocciolate le olive nere e olive verdi, (potete prendere pure quelle già snocciolate) e tritatele insieme al prosciutto. Con il pan carré, il latte, la carne e un po' di sale preparate un composto, unendovi anche il trito di prosciutto e olive.Prendendo il composto a cucchiaiate ben colme e facendolo rotolare tra le mani, formate, senza schiacciare troppo, polpette grosse circa come un uovo, ma tonde. Adagiatele nel sugo di pomodoro e cuoce-tele per 20 minuti circa, girandole qualche volta e aggiungendo.

Se il sugo si asciuga allungate con poca acqua o con del vino bianco secco 

 

Spero vi piaccia, per tutto ci ho messo 40\50 minuti quindi è anche abbastanza veloce.

[Delta_]

2 ore fa, King DDD ha scritto:

In tal caso, esordisco io

 

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Primo tentativo di realizzazione del Sushi risalente a circa 3 mesi fa, il risultato dal punto di vista del gusto è assolutamente eccellente (rimasi alquanto sorpreso io stesso, merito dei miei guantoni suppongo )...dal punto di vista dell’apparenza, giudicate voi XD

 

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Mi attendo SOLO recensioni positive, altrimenti qualche testa volerà accidentalmente 

 

 

Fatemi sapere che ne pensate, e soprattutto, cosa ne pensa il Mastro Chef @Lugialeon 

Mi stai davvero diludendo

Mio cane sa fare melio di cosi

[evilespeon]

1 ora fa, Arock2 ha scritto:

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Chiediamo al sire @King DDD se il suo cuoco di fiducia se ne può occupare

Spoiler

io  ci sto se il sire è d'accordo

 

1 ora fa, Shark ha scritto:

Oh ma io sono un esperto in cucina

 

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esperta quanto texd

1 ora fa, Kiryu89 ha scritto:

Polpettine alla Kiryu89

 

Ingredienti:

Salsiccia

Macinato di manzo
Macinato di vitello

Una fetta di pan carrè

Un uovo

Pangrattato

Taaanto parmigiano grattuggiato
Un poco di latte
Un po di prezzemolo
Uno spicchio di aglio

Sale e pepe qb

Procedimentazione:

1) Passate per due volte nel tritacarne i macinati e la salsiccia e raccogliete tutto in una terrina. Servirà per avere un impasto finissimo.

2) Aggiungete prezzemolo, latte, aglio, uovo, formaggio e una fetta di pan carrè privato della crosta e spezzettandolo poi con le dita. Mescolate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.

3) Con un cucchiaino prendete una porzione di impasto e arrotolatelo con le mani e passate la sfera ottenuta nel pangrattato. Continuate così fino ad esaurire l' impasto
4) Cuocete le polpettine in abbondante olio di semi di mais bollente sino che siano ben cotte e morbide all' interno e asciugatele in una terrina precedentemente foderata di carta assorbente per eliminare l' olio in eccesso. Servire ben calde.

 

 

Per i meno pratici c'è una ricetta dello chef Ramsay

mi sa provo quella del signor ramsayxd

55 minuti fa, Peridot ha scritto:

POLPETTE CON OLIVE E POMODORO 

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Ingredienti: 

• Polpa di pomodoro 300g
• Concentrato di pomodoro 1\2 cucchiaio da minestra 
• Olio 2 cucchiai da minestra
• Sale Q.B
•  Olive nere e verdi una dozzina e a testa
• Fette di prosciutto cotto
• 2 Fette di pancarré
• Mezzo bicchiere di latte
• Carne di manzo tritata 500-700 g 

Mettete nella padella la polpa di pomodoro, il concentrato, l'olio, il sale. Portate a bollire, riducete la fiamma e continuate la cottura a fuoco moderato, mescolando abbastanza spesso mentre preparate le polpette con la carne trita, snocciolate le olive nere e olive verdi, (potete prendere pure quelle già snocciolate) e tritatele insieme al prosciutto. Con il pan carré, il latte, la carne e un po' di sale preparate un composto, unendovi anche il trito di prosciutto e olive.Prendendo il composto a cucchiaiate ben colme e facendolo rotolare tra le mani, formate, senza schiacciare troppo, polpette grosse circa come un uovo, ma tonde. Adagiatele nel sugo di pomodoro e cuoce-tele per 20 minuti circa, girandole qualche volta e aggiungendo.

Se il sugo si asciuga allungate con poca acqua o con del vino bianco secco 

 

Spero vi piaccia, per tutto ci ho messo 40\50 minuti quindi è anche abbastanza veloce.

sembrano buonissime

2 minuti fa, Delta_ ha scritto:

Mi stai davvero diludendo

Mio cane sa fare melio di cosi

mi sento così inferiore al tuo cane che non hai ora

[Delta_]

5 minuti fa, evilespeon ha scritto:

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io  ci sto se il sire è d'accordo

 

esperta quanto texd

mi sa provo quella del signor ramsayxd

sembrano buonissime

mi sento così inferiore al tuo cane che non hai ora

Era una cit a Joe Bastianich

[King DDD]

6 minuti fa, Delta_ ha scritto:

Mi stai davvero diludendo

Mio cane sa fare melio di cosi

*Lucida la parte di parete destinata alla testa di @Delta_*

[evilespeon]

Adesso, Delta_ ha scritto:

Era una cit a Joe Bastianich

ha detto così? porello chi se lo becca come insulto

[RoseRed]

Questo l'ho cucinato a pranzo...

 

https://imgur.com/a/29Oxf

 

E' la pasta usata per le lasagne farcita, una parte con ricotta e funghi trifolati con peperoncino ed erbetta e l'altra con piselli che prima ho cucinato con erbetta e cipolla, sia gli uni che gli altri sono rimasti sul fuoco per 5 minuti per evitare che si ammorbidissero troppo, la verdura deve mantenere la sua croccantezza. Ho poi arrotolato la pasta e dopo averla lasciata in frigo per una mezz'ora l'ho tagliata a fette alte circa 3 cm., le ho disposte in una teglia di alluminio con besciamella, quadratini di emmental e un po' di latte per non farle asciugare troppo, una spolverata di parmigiano ed ho infornato a 190* per 25 minuti.

[NoJokesInc.]

4 ore fa, Lugialeon ha scritto:

Club di Cucina

 

Postate le vostre ricette e piatti, discuti insieme ad altri utenti delle vostre creazioni e tecniche di cucina

 

In aggiornamento...  

 

 

@Porygon-Z @evilespeon @AngeNoir @Denisghost17 @Arock2 @Shadow97 @Warma_rdd2 @lupo90

*parte la OST di SnS*

 

ARUDINI!

 

Scherzi a parte, ricetta dei Frittelloni, tipico piatto di Carnevale del mio paese.

 

(so che è un piatto concepito da un paese e non dalla mia mente, ma vedo gente che posta sushi, quindi)

 

Sono crepes, solo molto, ma molto sottili e riempite con il pecorino.

L'impasto è lo stesso, solo che deve venire un po più acquoso, in modo che si ottengano quelle sfoglie sottili.

Il tutto arrotolato, non piegato.

Provateci

 

[Akendil]

Mi piace cucinare. MA, cucino cose strane (non chiedetemi cosa).

Forse qualcosa lo posto, intanto seguirò con interesse. Mh?

 

 

[Lugialeon]

4 ore fa, Shark ha scritto:

Oh ma io sono un esperto in cucina

 

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Benvenuto esperto 

 

Spoiler

 

 

 

3 ore fa, Kiryu89 ha scritto:

Polpettine alla Kiryu89

 

Ingredienti:

Salsiccia

Macinato di manzo
Macinato di vitello

Una fetta di pan carrè

Un uovo

Pangrattato

Taaanto parmigiano grattuggiato
Un poco di latte
Un po di prezzemolo
Uno spicchio di aglio

Sale e pepe qb

Procedimentazione:

1) Passate per due volte nel tritacarne i macinati e la salsiccia e raccogliete tutto in una terrina. Servirà per avere un impasto finissimo.

2) Aggiungete prezzemolo, latte, aglio, uovo, formaggio e una fetta di pan carrè privato della crosta e spezzettandolo poi con le dita. Mescolate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.

3) Con un cucchiaino prendete una porzione di impasto e arrotolatelo con le mani e passate la sfera ottenuta nel pangrattato. Continuate così fino ad esaurire l' impasto
4) Cuocete le polpettine in abbondante olio di semi di mais bollente sino che siano ben cotte e morbide all' interno e asciugatele in una terrina precedentemente foderata di carta assorbente per eliminare l' olio in eccesso. Servire ben calde.

 

 

Per i meno pratici c'è una ricetta dello chef Ramsay

 

3 ore fa, Peridot ha scritto:

POLPETTE CON OLIVE E POMODORO 

  Apri contenuto nascosto

 

Ingredienti: 

• Polpa di pomodoro 300g
• Concentrato di pomodoro 1\2 cucchiaio da minestra 
• Olio 2 cucchiai da minestra
• Sale Q.B
•  Olive nere e verdi una dozzina e a testa
• Fette di prosciutto cotto
• 2 Fette di pancarré
• Mezzo bicchiere di latte
• Carne di manzo tritata 500-700 g 

Mettete nella padella la polpa di pomodoro, il concentrato, l'olio, il sale. Portate a bollire, riducete la fiamma e continuate la cottura a fuoco moderato, mescolando abbastanza spesso mentre preparate le polpette con la carne trita, snocciolate le olive nere e olive verdi, (potete prendere pure quelle già snocciolate) e tritatele insieme al prosciutto. Con il pan carré, il latte, la carne e un po' di sale preparate un composto, unendovi anche il trito di prosciutto e olive.Prendendo il composto a cucchiaiate ben colme e facendolo rotolare tra le mani, formate, senza schiacciare troppo, polpette grosse circa come un uovo, ma tonde. Adagiatele nel sugo di pomodoro e cuoce-tele per 20 minuti circa, girandole qualche volta e aggiungendo.

Se il sugo si asciuga allungate con poca acqua o con del vino bianco secco 

 

Spero vi piaccia, per tutto ci ho messo 40\50 minuti quindi è anche abbastanza veloce.

 

Belle ricette complimenti le metterò nella pagina principale  

 

Se vi va partecipate a questo contest  

 

 

1 ora fa, AngeNoir ha scritto:

Questo l'ho cucinato a pranzo...

 

https://imgur.com/a/29Oxf

 

E' la pasta usata per le lasagne farcita, una parte con ricotta e funghi trifolati con peperoncino ed erbetta e l'altra con piselli che prima ho cucinato con erbetta e cipolla, sia gli uni che gli altri sono rimasti sul fuoco per 5 minuti per evitare che si ammorbidissero troppo, la verdura deve mantenere la sua croccantezza. Ho poi arrotolato la pasta e dopo averla lasciata in frigo per una mezz'ora l'ho tagliata a fette alte circa 3 cm., le ho disposte in una teglia di alluminio con besciamella, quadratini di emmental e un po' di latte per non farle asciugare troppo, una spolverata di parmigiano ed ho infornato a 190* per 25 minuti.

 

Bello lo faccio spesso  

 

1 ora fa, NoJokesInc. ha scritto:

*parte la OST di SnS*

 

ARUDINI!

 

Scherzi a parte, ricetta dei Frittelloni, tipico piatto di Carnevale del mio paese.

 

(so che è un piatto concepito da un paese e non dalla mia mente, ma vedo gente che posta sushi, quindi)

 

Sono crepes, solo molto, ma molto sottili e riempite con il pecorino.

L'impasto è lo stesso, solo che deve venire un po più acquoso, in modo che si ottengano quelle sfoglie sottili.

Il tutto arrotolato, non piegato.

Provateci

 

 

Wow  

 

Se volete partecipate al contest nel link qui sopra